CO.A.LA.C. – La Storia.

Negli anni ‘70 sul territorio Piceno insisteva un’unica struttura industriale dedicata alla trasformazione del latte, è evidente che questa condizione di monopolio industriale del latte poneva gli allevatori in una condizione di precarietà tale da non permettere lo sviluppo e la crescita delle aziende agricole. Tale situazione era diventata insostenibile per gli allevatori locali, così dalla resilienza di un piccolo gruppo di allevatori: De Angelis Angelo, Coverini Eugenio, Cossetti don Guido, Piunti Ferrante, Gigliarelli Achille, De Angelis Giovanni, Fabiani Marco, Mataldi Pietro, Malavolta Agostino, Carboni Luigi, Pierantozzi Carlo, Poli Settimio, Rossetti Azelio,  il 06/05/1980 viene fondata la CO.A.LA.C. società cooperativa agricola lattiero casearia, con la presidenza del sig. Malavolta Agostino.

I soci fondatori erano tutti allevatori che intuirono che l’aggregazione in un sistema cooperativo avrebbe permesso di costituire una “massa critica” di latte che poteva esprimere un maggiore potere contrattuale in termini di vendita della materia prima latte e dunque una migliore valutazione che ha portato poi allo sviluppo delle aziende di produzione locale, alcune di loro ancora presenti e operanti sul territorio marchigiano-abruzzese.

Nel 1979 all’interno della Centrale del latte di Ascoli Piceno di proprietà dell’allora Consorzio intercomunale di Ascoli Piceno, Offida e San Benedetto del Tronto, viene operata una sostanziale riorganizzazione e la gestione produttiva venne affidata alla cooperativa CO.MA.LA.C che inaugurò la produzione di latte fresco il 20/05/1980 accogliendo il latte prodotto della cosiddetta “zona bianca”.
Nel 1980 CO.A.LA.C inizia a conferire il latte raccolto dai soci presso la Centrale del Latte di Ascoli Piceno gestita dalla co.ma.la.c.

Nel 1986 CO.A.LA.C. subentra alla co.ma.a.la.c nella gestione dello stabilimento produttivo della Centrale del Latte di Ascoli Piceno. in questa fase viene eletto Direttore Generale il compianto rag. De Santis Giuliano, che diventerà la colonna portante della CO.A.LA.C. nonché Presidente fino all’11/01/2023. Grazie alle sue competenze, il suo carisma, il suo prezioso intuito e il suo amore per il lavoro ben fatto, la CO.A.LAC è cresciuta e diventata precursore di tecniche innovative di lavorazione e di packaging. Innovazione ha permesso di aumentare e promuovere la produzione di latte fresco confezionato attraverso l’allora sconosciuto sistema Pure-Pack® della Elopack.

Nello stesso anno viene attivata una rete distributiva destinata alla vendita del latte principalmente presso i negozi tradizionali e le latterie con i primi 5 camion.
Già dalla fine degli anni ’80 Coalac attiva collaborazioni per la lavorazione del latte in conto terzi con le maggiori realtà industriali dell’epoca, finalizzate al completo assorbimento del latte conferito dai soci e garantendo la massima valorizzazione della materia prima dei soci.

Nel 1989 CO.A.LA.C., consapevole nel grande potenziale dello stabilimento produttivo, acquista dal Consorzio Intercomunale Piceno costituito dai comuni di Ascoli Piceno, Offida e San Benedetto del Tronto, la proprietà della Centrale del Latte di Ascoli Piceno, in quanto lo stabilimento produttivo si trova nella primissima zona industriale di Ascoli Piceno, sull’asse attrezzato, a soli 5 minuti dall’autostrada e dal litorale adriatico  ed è comodamente raggiungibile attraverso il raccordo Ascoli Mare. Inoltre la posizione di confine tra Marche e Abruzzo ha reso la Co.a.la.c. un punto di snodo per il conferimento del latte di Marche e Abruzzo. Nello stesso anno sono state operate migliorie ed è stata implementata una zona dedicata alla caseificazione destinata alla trasformazione del latte in esubero in alcuni periodi dell’anno.

Nel 1991 CO.A.LA.C. presenta sul mercato il latte fresco in bottiglie di vetro da 1 litro finalizzate alla migliore cura del prodotto finito e manifestando già allora una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.

Nel 1992 CO.A.LA.C. diventa il primo operatore in Italia a promuovere il packaging del latte in PET, tanto che una delle maggiori realtà industriali Italiane comprese il valore della nostra iniziativa e volle chiudere rapidamente un contratto di conto terzi per l’imbottigliamento del latte in PET.
Nello stesso anno viene aperto un piccolo negozio adiacente alla Centrale del Latte di Ascoli Piceno come “spaccio aziendale”.

Nel 1995 CO.A.LA.C. apertura nr 3 punti vendita Roma zona Torrevecchia

Nel 2000 CO.A.LA.C diventa punto di riferimento nella produzione e distribuzione di latte fresco e prodotti caseari freschissimi con una flotta di 35 camion che coprivano le province di Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Teramo, Ancona, Perugia, Rieti arrivando fino alla zona costiera del pescarese.

Nel 2002 CO.A.LA.C. stipula accordo con la Trevalli COOPERLAT che, attraverso una società di scopo, prevedeva la gestione condivisa dello stabilimento produttivo di Ascoli Piceno.

Nel 2006 COALAC entra a far parte del Gruppo COOPERLAT Trevalli conferendo lo stabilimento produttivo, i marchi e il know how produttivo in termini di latte fresco e panna fresca. In questa fase la produzione della Centrale del Latte di Ascoli è stata dedicata interamente alla produzione del latte fresco e della panna fresca.

CO.A.LA.C. diventa, all’interno di Trealli COOPERLAT la seconda cooperativa in termini di capitale sociale e la prima cooperativa marchigiana in termini di quantità di latte conferito.

Nel 2014 la capogruppo Trevalli COOPERLAT decide di dismettere la produzione di latte e panna fresca presso la Centrale del Latte di Ascoli Piceno in quanto ritenuta non strategica per all’allora piano industriale aziendale.

Dal 2014 ad oggi  CO.A.LA.C. continua la propria attività svolgendo il servizio di raccolta, analisi, assistenza e collocazione del latte dei soci.